RAKFISKLAG MED LOKAL RAKFISK FRA HARDANGERVIDDA

HISTORIEFORTELLING, OVERNATTING I GÅRDENS HUS OG HJEMMELAGET FROKOST

RAKFISK FRA HARDANGERVIDDA

Velkommen til en helaften med rakfisklag og historiefortelling, i historisk atmosfære foran peisen i gamlestua fra 1850. Rakfisken er vill, kortreist og fisket på Hardangervidda.

HISTORIEFORTELLING

Lokalhistoriker og tidligere lærer Even Tråen, vil fortelle om fiske på Hardangervidda. Han har sammen med Ola Hov, fisket i Bjornesfjorden 15 år på rad. Even vil også spille noen sjelfulle låter på fela si.

APERITIFF & FINGERMAT

Fra kl. 17.30 serveres aperitiff og fingermat, før Even snurrer i gang historiefortelling og bildeframvisning fra kl. 18.00. Middagen serveres foran peisen i hovedhuset fra 1850, kl. 19.00. Til maten serverer vi blant annet lokalt øl og lokal akevitt.

APERITIFF, TRERETTERS MENY & HISTORIEFORTELLING

Inkludert:

- Overnatting i dobbeltrom med oppredde senger, håndklær og hjemmelaget frokost

- Aperitiff & fingermat

- Historiefortelling og bildeframvisning med lokalhistoriker og spellemann Even Tråen: “Fiske på Hardangervidda”

- Rakørret med hjemmebakt potetlefse, rømme, rødløk, egg, purreløk, kokte rødbeter og småpoteter. Flatbrød og smør. Anrettet på tallerken. (F,H,M,L,R)

- Felespill av Even Tråen

- Hjemmelaget vaniljeiskrem med bjørnebær og eggelikør (M,E)

H-Hvete — L-Laktose — V-Valmue — SM-Sesam — SI-Selleri — SF-Sulfitter — SD-Skalldyr — S-Sennep — P-Peanøtter — VN-Valnøtt — HN-Hasselnøtt — M-Melk — R-Rug — F-Fisk — E-Egg — PK-Pinjekjerner — BR-Bløtdyr